Przygotowanie sylwestrowego menu nie zawsze jest łatwym zadaniem – szczególnie jeśli z powodów zdrowotnych starasz się zgubić nadprogramowe kilogramy. O dietę zdecydowanie łatwiej zadbać podczas kameralnych spotkań. Jeśli wybierasz się na jedno z takich przyjęć lub planujesz urządzić je we własnym domu, zainspiruj się pomysłami na proste i zdrowe przekąski.
Zobacz, na jakie przekąski sylwestrowe możesz sobie pozwolić, nie rezygnując z diety.
Pieczone plastry cukinii z papryką i solą morską
Ta smakowita i łatwa w przygotowaniu przekąska sylwestrowa zastąpi ci kaloryczne chipsy, a dodatek suszonej papryki poprawi metabolizm i wpłynie na zmniejszenie apetytu.
Przygotowanie:
- Pokrój cukinię w plastry i posmaruj marynatą składającą się z: jednej łyżeczki oliwy z oliwek, szczypty soli morskiej i pieprzu.
- Oprósz suszoną papryką i umieść w piekarniku rozgrzanym do 220° C. Piecz ok. 30 minut.
Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz do ostudzonych chipsów z cukinii dodać (bezpośrednio przed spożyciem) odrobinę sosu sriracha. Ten ostry tajski specjał, przygotowany z przetartych papryczek chili, zawiera kapsaicynę – związek chemiczny znany ze swoich właściwości spalania tłuszczu.
Smaczna mieszanka orzechów, ziaren i suszonej żurawiny
Chociaż garść orzechów ma niemal tyle kalorii, co pączek, ich spożycie nie grozi przybraniem na wadze. To zasługa korzystnych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, pełnowartościowego białka i małej ilości cukru. Jako zdrową przekąskę sylwestrową warto przygotować mieszankę składająca się (w równych proporcjach) z: migdałów, orzechów włoskich i pestek dyni. Dla przełamania smaku dodaj też suszoną żurawinę.
Popcorn bez tłuszczu
Wbrew obiegowej opinii, popcorn może być przekąską zdrową i niskokaloryczną – wystarczy do jego przygotowania użyć suchych ziaren kukurydzy bez dodatku tłuszczu.
Gdy kukurydza się upraży, posyp swoją przekąskę odżywczymi płatkami drożdżowymi z witaminą B12. Dzięki temu popcorn będzie nie tylko bogatym źródłem błonnika i antyoksydantów, ale też licznych witamin. Dodatkowo nabierze przyjemnego, orzechowo-serowego posmaku i poprawi nasz metabolizm – przekonuje dietetyczka Laura Cipullo.
Pasta z ciecierzycy i pestek słonecznika z selerem naciowym
Sycąca, niebanalna i wyjątkowo smaczna – tak można krótko przedstawić pastę, którą w okamgnieniu przygotujesz na sylwestra. Wystarczy zmiksować szklankę ugotowanej ciecierzycy, 1/4 szklanki uprażonych ziaren słonecznika, dwie łyżki oliwy z oliwek, ząbek czosnku, szczyptę soli i pieprzu – i gotowe! Serwując tę potrawę, zapewnisz sobie i swoim gościom potężną dawkę błonnika i zdrowego tłuszczu.
Do nabrania pasty przygotuj pokrojone łodygi selera naciowego. Tej chrupiącej przekąski – w odróżnieniu od chleba – nie trzeba sobie żałować: jedząc ją, więcej kalorii spalasz niż dostarczasz.
Plastry gruszki z ricottą i cynamonem
Połączenie plastra słodkiej gruszki i dużej łyżki ricotty polecane jest nie tylko ze względu na zdrową, owocową bazę tej sylwestrowej przekąski, ale też z powodu wyjątkowych właściwości włoskiego sera. Ten wysokobiałkowy produkt dostarcza organizmowi cennych aminokwasów, które wspomagają budowę masy mięśniowej i spalanie kalorii. Szczypta cynamonu, którym należy posypać przekąskę, pomoże ci dodatkowo wyrównać poziom cukru we krwi i zapewni uczucie sytości na dłużej.
Źródło: Delish.com
Dostęp dla wszystkich
Wolny dostęp
Ten materiał dostępny jest dla wszystkich czytelników Chcemy Być Rodzicami.
Ale możesz otrzymać więcej posiadając Kontro Premium!
